Собственная кофейня: как определиться с выбором стаканов

Кофе с собой сегодня стало атрибутом времени. Утром людей со стаканчиком этого ароматного напитка можно увидеть в метро, на улицах и за рулем автомобилей.

Если раньше его можно было купить только в ресторанах и кафе, то сегодня есть даже мобильные кофейни, продающие кофе в парках, на пляжах, в торговых центрах и даже просто на улицах. В связи с таким большим спросом на кофе, возник интерес и к такому бизнесу, как открытие кофейни.

Это действительно может стать прибыльным делом, если подойти к его организации с полной серьезностью. Для начала нужно определиться с местом, затем купить оборудование, подобрать персонал и поставщиков кофейных зерен. Немаловажная задача – найти подходящие одноразовые стаканчики.

Что лучше: пластик или бумага для стакана ?

Для изготовления одноразовой посуды, в том числе и стаканчиков, используют пластик или бумагу. Несколько лет назад популярностью пользовался пластик. Это объясняется его низкой стоимостью. Сегодня ситуация изменилась. Несмотря на то, что бумажные стаканчики стоят дороже, именно их используют для продажи кофе. И вот почему:

• Пластик при нагревании выделяет вредные вещества. Попадая в напиток, они меняют его вкус, но, что важнее могут нанести вред организму.
• Кроме того, пластик не разлагается в природе и загрязняет окружающую среду.

Другое дело – бумага. Это экологически чистый материал, который совершенно безвреден, как для человека, так и для природы. Если вы собираетесь открыть кофейню, покупайте бумажную посуду высокого качества.

Так вы покажете своим клиентам, что беспокоитесь об их здоровье и комфорте. А разработав оригинальный дизайн стаканчиков (см. Разработка дизайна упаковки), сможете создать своему бренду хорошую рекламу.

Какие стаканчики выбрать для своего кафе?

Выбирая стаканчики для своего кафе, обратите внимание на следующие моменты:

• Объем

Объем стаканчиков зависит от того, какие кофейные напитки вы собираетесь продавать. Для ристретто будет достаточно 50 мл, а для кофейных коктейлей понадобится объем 400 или даже 500 мл.

• Качество материалов

Для горячих напитков берите двухслойные стаканчики из картона с полимерным покрытием. Они достаточно плотные, не размокают и не обжигают руки.

• Дополнительные элементы

Стаканчики для кофе на вынос комплектуются крышками и капхолдерами. Эти важные дополнения позволяют пить кофе на ходу, без риска разлить его или обжечь руки.

• Дизайн

Производители предлагают множество вариантов расцветок для бумажных стаканчиков. На них можно нанести ваш логотип или любое другое изображение. Это поможет повысить узнаваемость вашего бренда и привлечь новых клиентов.